서울 마포구 맛집 '진미식당'

진미식당 게요리미쉐린 가이드 2018 서해에서 잡은 꽃게로만 담근 간장게장 메뉴을 선보이고 있습니다. 꽃게 철인 6월과 12월에 대량 구입하여 섭씨 마이너스 35도에서 급속 냉각, 보관한 꽃게를 사용하는데요. 서산 생강을 넣고 삭힌 간장에 3일동안 숙성시킨다음 손님상에 올리지요. 뚝배기 계란찜과 겟국지, 어리굴젓, 감태(해조류) 등 10여 가지의 곁들임 반찬이 나옵니다.방문 후기 일반계장맛 ㅡ 맛은 있는데.... 겁나 맛있어요 예약은필수 끊임없이 울리는 전화 벨 소리가 소음에 가까웠다 항상 맛있어요. 근데 의자에 앉아서 먹고 싶어요. (Google 번역) 너무 좋아 (원본) SO GOOD 짜지 않고 심심한 듯 자꾸 땡긴다. 비벼먹을 그릇을 부탁하면 주시는데 살 발라서 함께 비벼먹어도 별미. 게눈 감추듯~..

2019.12.21